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Forschungsportal der TU Dresden

Kristin Hovorka Dipl.-Lebensm.-Chem.
Person

Zugehörigkeiten

Professur für Lebensmitteltechnik
- Wissenschaftliches Personal
- kristin.hovorka@tu-dresden.de
Institut für Naturstofftechnik
- Wissenschaftliches Personal
- kristin.hovorka@tu-dresden.de

Identifizierungsnummern

Scopus Autor ID	57204934164

Veröffentlichungen

Conceptual Development of a Standardized Method Catalog for Characterization of Cleaning-Relevant Properties in the Food Industry

Kricke, S., Helbig, M., Hovorka, K., Zahn, S., Wagemans, A. M., Majschak, J.-P. & Köhler, H., 25 März 2025.

Publikation: Beitrag zu Konferenzen › Poster › Beigetragen

Conceptual Development of a Standardized Method Catalog for Characterization of Cleaning-Relevant Properties in the Food Industry

Kricke, S., Helbig, M., Hovorka, K., Zahn, S., Wagemans, A. M., Majschak, J.-P. & Köhler, H., 25 März 2025, Fouling and Cleaning in Food Processing 2025 Proceedings Part 2. Dresden, Germany, S. 513 - 522

Publikation: Beitrag in Buch/Konferenzbericht/Sammelband/Gutachten › Beitrag in Konferenzband › Beigetragen

Bewertung von Methoden zur Analyse reinigungsrelevanter Schmutzeigenschaften in der Lebensmittelproduktion

Hovorka, K., Kricke, S., Rohm, H., Majschak, J.-P., Köhler, H. & Zahn, S., 10 Okt. 2024.

Publikation: Beitrag zu Konferenzen › Poster › Beigetragen

Modellverschmutzungen statt Riboflavin-Test: Nachbildung des Reinigungsverhaltens realer Milchprodukte

Helbig, M. & Hovorka, K., 4 Juni 2024, in: Lebensmittel-Brief / Lebensmittel-Informationsdienst GmbH. 35., Mai / Juni 2024, S. 14 17 S.

Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Forschungsartikel › Eingeladen

Reinigung im Visier: Analyse des Reinigungsverhaltens von Milchprodukten zur Entwicklung von Testverschmutzungen

Helbig, M., Hovorka, K., Schmidt, C. & Zahn, S., Juli 2023, in: Molkerei-Industrie : Fachmagazin für die Milchverarbeitung. 2023, 7, S. 26-30

Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Forschungsartikel › Eingeladen

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