Kristin Hovorka Dipl.-Lebensm.-Chem.Person
Person
- Chair of Food Engineering- Academic Staff
- Institute of Natural Materials Technology- Academic Staff
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- Research output
Modellverschmutzungen statt Riboflavin-Test: Nachbildung des Reinigungsverhaltens realer Milchprodukte
Helbig, M. & Hovorka, K., 4 Jun 2024, In: Lebensmittel-Brief / Lebensmittel-Informationsdienst GmbH. 35., Mai / Juni 2024, p. 14 17 p.Research output: Contribution to journal › Research article › Invited
Reinigung im Visier: Analyse des Reinigungsverhaltens von Milchprodukten zur Entwicklung von Testverschmutzungen
Helbig, M., Hovorka, K., Schmidt, C. & Zahn, S., Jul 2023, In: Molkerei-Industrie : Fachmagazin für die Milchverarbeitung. 2023, 7, p. 26-30Research output: Contribution to journal › Research article › Invited
Reinigung im Visier: Analyse des Reinigungsverhaltens von Milchprodukten zur Entwicklung von Testverschmutzungen
Helbig, M., Hovorka, K., Schmidt, C. & Zahn, S., Jun 2023, In: Rundschau für Fleischhygiene und Lebensmittelüberwachung : RFL. 75, 6, p. 208-211 4 p.Research output: Contribution to journal › Research article › Invited
Laboratory methods to predict the cleaning behaviour of egg yolk layers in a flow channel
Helbig, M., Zahn, S., Hovorka, K., Rohm, H. & Majschak, J-P., 2019, In: Food and Bioproducts Processing. 113, p. 108-117Research output: Contribution to journal › Research article › Contributed › peer-review
Identifizierung chemisch-physikalischer Eigenschaften von Verschmutzungen zur strukturbasierten Reinigungsoptimierung in der Lebensmittelindustrie
Kricke, S., Berger, C., Hovorka, K., Köhler, H., Zahn, S., Majschak, J-P. & Rohm, H., 2017.Research output: Preprint/documentation/report › Project report (Final and progress reports)