Modellverschmutzungen statt Riboflavin-Test: Nachbildung des Reinigungsverhaltens realer Milchprodukte

Research output: Contribution to journal › Research article › Invited

Contributors

Details

Original languageGerman
Pages (from-to)14
Number of pages17
JournalLebensmittel-Brief / Lebensmittel-Informationsdienst GmbH
Volume35.
Issue numberMai / Juni 2024
Publication statusPublished - 4 Jun 2024
Peer-reviewedNo

External IDs

ORCID /0000-0002-0824-8305/work/161887894

Keywords

Keywords

  • Reinigung, Reinigungsverhalten, Kontrolle, Validierung, Milchprodukte, Lebensmittelindustrie, Lebensmittelsicherheit