Im Rahmen ihrer Masterarbeit beschäftigte sich Christiane Klatt mit der Entwicklung von Interventionsmaßnahmen - sprachsensible Aufarbeitungen von Unterrichtsmaterialien zur Förderung der selbständigen Wissenserweiterung und Textrezeption - sowie deren Erprobung hinsichtlich der wissenschaftlich fundierten Effektivität, um eine Handreichung mit Vorschlägen zur sprachsensiblen Aufarbeitung von Unterrichtsmaterialien im Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft zu erarbeiten. Für die Dauer eines Schuljahres unterrichtete Christiane Klatt hierfür eine Klasse in der Berufsausbildung zum Koch / zur Köchin im dualen Ausbildungssystem, im Fach „Technologie und Arbeiten in der Küche“, am Oberstufenzentrum für Gastgewerbe in Berlin.

 

Tätigkeiten als wissenschaftliche Mitarbeiterin

Seit Juni 2019 ist Christiane Klatt wissenschaftliche Mitarbeiterin an der Technischen Universität Dresden, in der Juniorprofessur für Ernährungs- und Haushaltswissenschaft sowie die Didaktik des Berufsfeldes. An der Juniorprofessur für Ernährungs- und Haushaltswissenschaft sowie  die Didaktik des Berufsfeldes beschäftigt sie sich im Rahmen ihrer  Qualifikationsarbeit mit„Kommunikativen Kompetenzen in der beruflichen Fachrichtung Ernährung und Hauswirtschaft“, Externer Link, betreut Studierende des höheren Lehramts an Berufsbildenden Schulen für die berufliche Fachrichtungen Lebensmittel-, Ernährungs- und  Hauswirtschaftswissenschaft bei der Ausarbeitung ihrer  Staatsexamensarbeiten und ist in der Lehre tätig.Parallel dazu arbeitete sie von April 2019 bis Dezember 2020 als wissenschaftliche Mitarbeiterin für die Technische Universität Berlin im Fachgebiet „Bildung für Nachhaltige Ernährung und Lebensmittelwissenschaft“, des Institutes für Berufliche Bildung und Arbeitslehre, Externer Link imIN FORM-Projekt 2019-20, Externer Link „Akzeptanz nachhaltiger Ernährung durch Verbraucherbildung“.