Digitalisiertes Arbeiten in gastgewerblichen Berufen: Umsetzung in der Hochschullehre
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Beitragende
Abstract
In einem Seminar für berufsbildende Lehrkräfte im Berufsfeld Ernährung und Haus-wirtschaft an der Technischen Universität Dresden wurde mittels digitaler Tools ein Property-Management-System dargestellt. Ziel ist es, Geschäfts- und Arbeitsprozesse in der Hotellerie abzubilden sowie digitale Medien und ihre Einsatzmöglichkeiten innerhalb von Lehrveranstaltungen darzustellen.
Details
| Originalsprache | Deutsch |
|---|---|
| Aufsatznummer | 2 |
| Seiten (von - bis) | 12-23 |
| Seitenumfang | 11 |
| Fachzeitschrift | Haushalt in Bildung & Forschung : Gesundheit, Umwelt, Zusammenleben, Verbraucherfragen, Schule, Beruf |
| Publikationsstatus | Veröffentlicht - 21 Sept. 2023 |
| Peer-Review-Status | Nein |
Schlagworte
Fächergruppen, Lehr- und Forschungsbereiche, Fachgebiete nach Destatis
Schlagwörter
- Digitalisierung, Hochschullehre, Property-Management-Systeme, Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft, gastgewerbliche Berufe