Digitalisiertes Arbeiten in gastgewerblichen Berufen: Umsetzung in der Hochschullehre

Publikation: Beitrag in FachzeitschriftForschungsartikelBeigetragen

Abstract

In einem Seminar für angehende berufsbildende Lehrkräfte der beruflichen Fachrichtung Ernährung und Hauswirtschaft an der Technischen Universität Dresden wurde mittels digitaler Tools ein Property-Management-System dargestellt. Ziel ist es, Geschäfts- und Arbeitsprozesse in der Hotellerie sowie digitale Medien und ihre Einsatzmöglichkeiten innerhalb von Lehrveranstaltungen abzubilden.

Details

OriginalspracheDeutsch
Seiten (von - bis)12-23
Seitenumfang11
FachzeitschriftHaushalt in Bildung & Forschung : Gesundheit, Umwelt, Zusammenleben, Verbraucherfragen, Schule, Beruf
Jahrgang12
Ausgabenummer3
PublikationsstatusVeröffentlicht - 21 Sept. 2023
Peer-Review-StatusNein

Externe IDs

Mendeley 49c765dc-b4b7-36d3-8656-b322f1df6564

Schlagworte

Fächergruppen, Lehr- und Forschungsbereiche, Fachgebiete nach Destatis

Schlagwörter

  • Digitalisierung, Hochschullehre, Property-Management-Systeme, Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft, gastgewerbliche Berufe

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