Digitalisiertes Arbeiten in gastgewerblichen Berufen: Umsetzung in der Hochschullehre
Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Forschungsartikel › Beigetragen
Beitragende
Abstract
In einem Seminar für berufsbildende Lehrkräfte im Berufsfeld Ernährung und Haus-wirtschaft an der Technischen Universität Dresden wurde mittels digitaler Tools ein Property-Management-System dargestellt. Ziel ist es, Geschäfts- und Arbeitsprozesse in der Hotellerie abzubilden sowie digitale Medien und ihre Einsatzmöglichkeiten innerhalb von Lehrveranstaltungen darzustellen.
Details
Originalsprache | Deutsch |
---|---|
Seiten (von - bis) | 12-23 |
Seitenumfang | 11 |
Fachzeitschrift | Haushalt in Bildung & Forschung : Gesundheit, Umwelt, Zusammenleben, Verbraucherfragen, Schule, Beruf |
Jahrgang | 12 |
Ausgabenummer | 3 |
Publikationsstatus | Veröffentlicht - 21 Sept. 2023 |
Peer-Review-Status | Nein |
Schlagworte
Fächergruppen, Lehr- und Forschungsbereiche, Fachgebiete nach Destatis
Schlagwörter
- Digitalisierung, Hochschullehre, Property-Management-Systeme, Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft, gastgewerbliche Berufe