Digitalisiertes Arbeiten in gastgewerblichen Berufen: Umsetzung in der Hochschullehre

Research output: Contribution to journalResearch articleContributed

Abstract

In einem Seminar für angehende berufsbildende Lehrkräfte der beruflichen Fachrichtung Ernährung und Hauswirtschaft an der Technischen Universität Dresden wurde mittels digitaler Tools ein Property-Management-System dargestellt. Ziel ist es, Geschäfts- und Arbeitsprozesse in der Hotellerie sowie digitale Medien und ihre Einsatzmöglichkeiten innerhalb von Lehrveranstaltungen abzubilden.

Details

Original languageGerman
Pages (from-to)12-23
Number of pages11
JournalHaushalt in Bildung & Forschung : Gesundheit, Umwelt, Zusammenleben, Verbraucherfragen, Schule, Beruf
Volume12
Issue number3
Publication statusPublished - 21 Sept 2023
Peer-reviewedNo

External IDs

Mendeley 49c765dc-b4b7-36d3-8656-b322f1df6564

Keywords

Subject groups, research areas, subject areas according to Destatis

Keywords

  • Digitalisierung, Hochschullehre, Property-Management-Systeme, Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft, gastgewerbliche Berufe

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