Digitalisiertes Arbeiten in gastgewerblichen Berufen: Umsetzung in der Hochschullehre
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Contributors
Abstract
In einem Seminar für angehende berufsbildende Lehrkräfte der beruflichen Fachrichtung Ernährung und Hauswirtschaft an der Technischen Universität Dresden wurde mittels digitaler Tools ein Property-Management-System dargestellt. Ziel ist es, Geschäfts- und Arbeitsprozesse in der Hotellerie sowie digitale Medien und ihre Einsatzmöglichkeiten innerhalb von Lehrveranstaltungen abzubilden.
Details
Original language | German |
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Pages (from-to) | 12-23 |
Number of pages | 11 |
Journal | Haushalt in Bildung & Forschung : Gesundheit, Umwelt, Zusammenleben, Verbraucherfragen, Schule, Beruf |
Volume | 12 |
Issue number | 3 |
Publication status | Published - 21 Sept 2023 |
Peer-reviewed | No |
External IDs
Mendeley | 49c765dc-b4b7-36d3-8656-b322f1df6564 |
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Keywords
Subject groups, research areas, subject areas according to Destatis
Keywords
- Digitalisierung, Hochschullehre, Property-Management-Systeme, Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft, gastgewerbliche Berufe