Digitalisiertes Arbeiten in gastgewerblichen Berufen: Umsetzung in der Hochschullehre
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Abstract
In einem Seminar für berufsbildende Lehrkräfte im Berufsfeld Ernährung und Haus-wirtschaft an der Technischen Universität Dresden wurde mittels digitaler Tools ein Property-Management-System dargestellt. Ziel ist es, Geschäfts- und Arbeitsprozesse in der Hotellerie abzubilden sowie digitale Medien und ihre Einsatzmöglichkeiten innerhalb von Lehrveranstaltungen darzustellen.
Details
| Original language | German |
|---|---|
| Article number | 2 |
| Pages (from-to) | 12-23 |
| Number of pages | 11 |
| Journal | Haushalt in Bildung & Forschung : Gesundheit, Umwelt, Zusammenleben, Verbraucherfragen, Schule, Beruf |
| Publication status | Published - 21 Sept 2023 |
| Peer-reviewed | No |
Keywords
Subject groups, research areas, subject areas according to Destatis
Keywords
- Digitalisierung, Hochschullehre, Property-Management-Systeme, Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft, gastgewerbliche Berufe