Kristin Eichelberger Dipl.-Ing.
Person

Beitragende

Zugehörigkeiten

Professur für Lebensmitteltechnik
- Wissenschaftliches Personal
- kristin.eichelberger@tu-dresden.de
Institut für Naturstofftechnik
- Wissenschaftliches Personal
- kristin.eichelberger@tu-dresden.de

2024

Enzymatische Quervernetzung von Casein-Nanopartikeln

Eichelberger, K. (Redner:in), Labitzke, N. (Beteiligte Person), Schmidt, C. (Beteiligte Person), Jaros, D. (Beteiligte Person), Rohm, H. (Beteiligte Person)

11 Okt. 2024

Aktivität: Vortrag oder Präsentation an externen Einrichtungen/Veranstaltungen › Vortrag › Beigetragen

Effect of incubation conditions on the enzymatic cross-linking of casein nanoparticles

Eichelberger, K. (Redner:in), Schmidt, C. (Beteiligte Person), Jaros, D. (Beteiligte Person), Rohm, H. (Beteiligte Person)

24 Juni 2024 → 27 Juni 2024

Aktivität: Vortrag oder Präsentation an externen Einrichtungen/Veranstaltungen › Vortrag › Beigetragen

2023

Formation of casein nanoparticles by enzymatic cross-linking

Eichelberger, K. (Redner:in), Hirsch, M. (Beteiligte Person), Schmidt, C. (Beteiligte Person), Johani, J. (Beteiligte Person), Lederer, A. (Beteiligte Person), Jaros, D. (Beteiligte Person), Rohm, H. (Beteiligte Person)

6 Nov. 2023 → 8 Nov. 2023

Aktivität: Vortrag oder Präsentation an externen Einrichtungen/Veranstaltungen › Vortrag › Beigetragen

Enzymatic cross-linking of casein

Eichelberger, K. (Redner:in), Hirsch, M. (Beteiligte Person), Schmidt, C. (Beteiligte Person), Jaros, D. (Beteiligte Person), Rohm, H. (Redner:in)

19 Juni 2023 → 23 Juni 2023

Aktivität: Vortrag oder Präsentation an externen Einrichtungen/Veranstaltungen › Vortrag › Beigetragen

Advanced Rheometry: Multiwave, LAOS und Orthogonal Superposition

Rohm, H. (Redner:in), Eichelberger, K. (Beteiligte Person)

27 Apr. 2023

Aktivität: Vortrag oder Präsentation an externen Einrichtungen/Veranstaltungen › Vortrag › Eingeladen

Forschungsportal der TU Dresden

Beitragende

Zugehörigkeiten

2024

Enzymatische Quervernetzung von Casein-Nanopartikeln

Effect of incubation conditions on the enzymatic cross-linking of casein nanoparticles

2023

Formation of casein nanoparticles by enzymatic cross-linking

Enzymatic cross-linking of casein

Advanced Rheometry: Multiwave, LAOS und Orthogonal Superposition