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Forschungsportal der TU Dresden

Kristin Eichelberger Dipl.-Ing.
Person

Beitragende

Zugehörigkeiten

Professur für Lebensmitteltechnik
- Wissenschaftliches Personal
- kristin.eichelberger@tu-dresden.de
Institut für Naturstofftechnik
- Wissenschaftliches Personal
- kristin.eichelberger@tu-dresden.de

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2 Veröffentlichungen

2024

Turbiscan: eine Methode zur Bestimmung des Quell- und Löslichkeitsverhaltens von lebensmittelbasierten Verschmutzungen
Schmidt, C., Thamm, N., Eichelberger, K., Drechsel, C., Rohm, H. & Zahn, S., 10 Okt. 2024.
Publikation: Beitrag zu Konferenzen › Poster › Beigetragen
Veröffentlicht

2020

New Zealand mānuka honey - A review on specific properties and possibilities to distinguish mānuka from kānuka honey
Schmidt, C., Eichelberger, K. & Rohm, H., 2020, in: LWT - Food Science and Technology. 136, 110311.
Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Übersichtsartikel (Review) › Beigetragen › Begutachtung
Veröffentlicht