Laboratory methods to predict the cleaning behaviour of egg yolk layers in a flow channel

Publikation: Beitrag in FachzeitschriftForschungsartikelBeigetragenBegutachtung

Details

OriginalspracheEnglisch
Seiten (von - bis)108-117
FachzeitschriftFood and Bioproducts Processing
Jahrgang113
PublikationsstatusVeröffentlicht - 2019
Peer-Review-StatusJa

Externe IDs

Scopus 85057959477
researchoutputwizard legacy.publication#85183

Schlagworte

ASJC Scopus Sachgebiete

    Schlagwörter

    • Cleaning, Cohesion, swelling, Micromanipulation, Deposit, adhesion, Micromanipulation, Swelling, Deposit, Adhesion