Professur für Lebensmittelchemie (LC1)

Organisation: Professur

Organisationsprofil

Inhaber:in der Professur: Prof. Dr. Thomas Henle

Altdatenmigration

Kooperations- und Dienstleistungsangebote

Aminosäure-, Peptid- und Proteinanalytik, (Elektrophorese, HPLC usw.), Beurteilung von verarbeitungsinduzierten Veränderungen von Lebensmitteln, allgemeine Lebensmittelanalytik u.a.

Kontakt

TUD Webseite: https://tu-dresden.de/mn/chemie/lc/lc1

Übergeordnete Einrichtungen

Lebensmittelchemie

Schlagworte

Forschungsschwerpunkte

Verknüpfte Inhalte und Forschende (öffentliche Profile)

Veröffentlichungen
Zeitschriften
Aktivitäten

Kinetic parameters of alpha-synuclein seed amplification assay correlate with cognitive impairment in patients with Lewy body disorders

Bräuer, S., Rossi, M., Sajapin, J., Henle, T., Gasser, T., Parchi, P., Brockmann, K., & 1 weitereFalkenburger, B. H., 9 Okt. 2023, in: Acta neuropathologica communications. 11, 1, 162.

Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Forschungsartikel › Beigetragen › Begutachtung

3-Phenyllactic Acid and Polyphenols Are Substances Enhancing the Antibacterial Effect of Methylglyoxal in Manuka Honey: Foods

Thierig, M., Raupbach, J., Wolf, D., Mascher, T., Subramanian, K. & Henle, T., 4 März 2023

Publikation: Sonstige Veröffentlichung › Sonstiges › Beigetragen › Begutachtung

Traces of dietary patterns in saliva of hominids: Profiling salivary amino acid fingerprints in great apes and humans

Richter, C., Behringer, V., Manig, F., Henle, T., Hohmann, G. & Zierau, O., Feb. 2023, in: Journal of human evolution. 175, 103305.

Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Forschungsartikel › Beigetragen › Begutachtung

Methionine-associated peptide α-amidation is directed both to the N- and the C-terminal amino acids

Sajapin, J., Kulas, A. & Hellwig, M., Nov. 2022, in: Journal of peptide science. 28, 11, e3429.

Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Forschungsartikel › Beigetragen › Begutachtung

Head-to-Head Comparison of BRAF/MEK Inhibitor Combinations Proposes Superiority of Encorafenib Plus Trametinib in Melanoma

Schulz, A., Raetz, J., Karitzky, P. C., Dinter, L., Tietze, J. K., Kolbe, I., Käubler, T., & 4 weitereRenner, B., Beissert, S., Meier, F. & Westphal, D., Okt. 2022, in: Cancers. 14, 19, 4930.

Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Forschungsartikel › Beigetragen › Begutachtung

Alle Veröffentlichungen ansehen (162)

Ernährungs-Umschau : Zeitschrift für die Ernährung des Gesunden und Kranken

ISSNs: 0421-3831

Umschau Verlag, Deutschland

Fachzeitschrift: Zeitschrift

Journal of human evolution

ISSNs: 0047-2484

Weitere durchsuchbare ISSN (elektronisch): 1095-8606

Elsevier Science B.V., Großbritannien/Vereinigtes Königreich

Scopus-Bewertung (2022): CiteScore 6,5 SJR 1,338 SNIP 1,181

Fachzeitschrift: Zeitschrift

Journal of Separation Science

ISSNs: 1615-9306

Weitere durchsuchbare ISSN (elektronisch): 1615-9314

Wiley-VCH, Weinheim [u. a.], Deutschland

Scopus-Bewertung (2022): CiteScore 6 SJR 0,547 SNIP 0,869

Fachzeitschrift: Zeitschrift

Journal of chemical crystallography

ISSNs: 1074-1542

Weitere durchsuchbare ISSN (elektronisch): 1572-8854

Plenum Press, New York

Scopus-Bewertung (2022): CiteScore 1,2 SJR 0,171 SNIP 0,307

Fachzeitschrift: Zeitschrift

Journal of consumer protection and food safety = Journal für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit / Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)

ISSNs: 1661-5751

Weitere durchsuchbare ISSN (elektronisch): 1661-5867

Springer, Berlin [u. a.]

Scopus-Bewertung (2022): CiteScore 3,6 SJR 0,362 SNIP 0,674

Fachzeitschrift: Zeitschrift

Alle Zeitschriften ansehen (70)

Alpha-Lactalbumin as substrate for lactic acid bacteria to produce ACE inhibitory peptides.

Mende, S. (Redner:in), Jacob, M. (Beteiligte Person), Jaros, D. (Beteiligte Person), Rohm, H. (Beteiligte Person), Henle, T. (Beteiligte Person)

12 Sept. 2011 → 16 Sept. 2011