Alpha-Lactalbumin as substrate for lactic acid bacteria to produce ACE inhibitory peptides.
Aktivität: Vortrag oder Präsentation an externen Einrichtungen/Veranstaltungen › Vortrag › Beigetragen
Personen und Einrichtungen
- Susann Mende - (Redner:in)
- Mandy Jacob - (Beteiligte Person)
- Doris Jaros - , Professur für Lebensmitteltechnik (Beteiligte Person)
- Harald Rohm - , Professur für Lebensmitteltechnik (Beteiligte Person)
- Thomas Henle - , Professur für Lebensmittelchemie (LC1) (Beteiligte Person)
Datum
12 Sept. 2011 → 16 Sept. 2011
Beschreibung
Speaker: Mende S, Jacob M, Jaros D, Rohm H, Henle TEvent: 10th Lactic Acid Bacteria Conference
Country: Niederlande
Duration of event: 12.09.2011-16.09.2011
Konferenz
| Titel | 10th Lactic Acid Bacteria Conference |
|---|---|
| Veranstaltungsnummer | |
| Dauer | 12 - 16 September 2011 |
| Ort | |
| Stadt | |
| Land | Niederlande |