Ultraschallschneiden von Lebensmitteln: Optimierung durch Abstimmung der Verfahrensparameter auf die spezifischen Eigenschaften des Schnittgutes

Research output: Types of thesis › Doctoral thesis

Contributors

Details

Original languageGerman
Awarding Institution
Supervisors/Advisors
  • Rohm, Harald, Mentor
Publication statusPublished - 2009
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External IDs

ORCID /0000-0002-1914-8473/work/142660094

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