Ultraschallschneiden von Lebensmitteln - Schneidgeschwindigkeit und rheologische Eigenschaften des Schneidgutes

Research output: Contribution to journal › Research article › Contributed › peer-review

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Details

Original languageGerman
Pages (from-to)1400-1401
JournalChemie-Ingenieur-Technik
Publication statusPublished - 2004
Peer-reviewedYes

External IDs

ORCID /0000-0002-1914-8473/work/142249424

Keywords