Ultraschallschneiden von Lebensmitteln - Schneidgeschwindigkeit und rheologische Eigenschaften des Schneidgutes
Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Forschungsartikel › Beigetragen › Begutachtung
Beitragende
Details
| Originalsprache | Deutsch |
|---|---|
| Seiten (von - bis) | 1400-1401 |
| Fachzeitschrift | Chemie-Ingenieur-Technik |
| Publikationsstatus | Veröffentlicht - 2004 |
| Peer-Review-Status | Ja |
Externe IDs
| ORCID | /0000-0002-1914-8473/work/142249424 |
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