Mapping fermented food prevalence and intake across European regions: results from the Promoting Innovation of Fermented Foods (PIMENTO) study

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Beitragende

  • Michail Syrpas - (Autor:in)
  • Thoeodoros Smiliotopoulos - (Autor:in)
  • Signe Adamberg - (Autor:in)
  • Kaarel Adamberg - (Autor:in)
  • Duygu Agagündüz - (Autor:in)
  • Elske Brouwer-Brolsma - (Autor:in)
  • Johanna Burtscher - (Autor:in)
  • Mario Caruana Grech Perry - (Autor:in)
  • Marija Cerjak - (Autor:in)
  • Konstantiunos Chandolias - (Autor:in)
  • Zuzana Ciesarova - (Autor:in)
  • Inga Ciporovica - (Autor:in)
  • Francesca De Filippis - (Autor:in)
  • Delia Etleva - (Autor:in)
  • Yiannis Frestis - (Autor:in)
  • Amparo Gamero - (Autor:in)
  • Hristo Hristov - (Autor:in)
  • Daniel Borch Ibsen - (Autor:in)
  • Doris Jaros - , Professur für Lebensmitteltechnik, Professur für Lebensmitteltechnik (Autor:in)
  • Havard Jensen - (Autor:in)
  • Petra Jones - (Autor:in)
  • Anastasia Kalea - (Autor:in)
  • Zeynep Begum Kalyoncu Atasoy - (Autor:in)
  • Vaide Kitrytė-Syrpa - (Autor:in)
  • Marta Laranjo - (Autor:in)
  • Victoria Meslier - (Autor:in)
  • Niki Myrintzou - (Autor:in)
  • Nora Emilia Nagybakay - (Autor:in)
  • Gjore Nakov - (Autor:in)
  • Daniela Nikolovska Nedelkoska - (Autor:in)
  • Christos Pafilas - (Autor:in)
  • Photys Papademas - (Autor:in)
  • Foteni Pavli - (Autor:in)
  • Katryn Pimentel - (Autor:in)
  • David Pipoyan - (Autor:in)
  • Terhi Pohjanheimo - (Autor:in)
  • Igor Pravst - (Autor:in)
  • Harald Rohm - , Professur für Lebensmitteltechnik (Autor:in)
  • Pasquale Russo - (Autor:in)
  • Irzada Taljic - (Autor:in)
  • Biljana Trajkovska - (Autor:in)
  • Sonja Umicevic - (Autor:in)
  • Guy Vergeres - (Autor:in)
  • Bojana Vidovic - (Autor:in)
  • Andjela Vukojevic - (Autor:in)
  • Malgorzata Wronkowska - (Autor:in)
  • Christophe Chassard - (Autor:in)
  • Effie Tsakaliadou - (Autor:in)
  • Emmanuela Magriplis - (Autor:in)

Details

OriginalspracheEnglisch
AufsatznummerS0007114526108563
FachzeitschriftBritish Journal of Nutrition
PublikationsstatusVeröffentlicht - 2026
Peer-Review-StatusJa

Schlagworte