Ionenmobilitätsspektroskopie: Echtzeitanalysen zur Qualitätsüberwachung bei der Kakaoverarbeitung

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Details

OriginalspracheDeutsch
Seiten (von - bis)34-37
FachzeitschriftFood-lab : food analytics + food safety, food processing + automation, functional foods + ingredients, legislation + labeling
Jahrgang4
Ausgabenummer04/2018
PublikationsstatusVeröffentlicht - 2018
Peer-Review-StatusNein

Schlagworte

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  • Ionenmobilitätsspektroskopie, Kakaoverarbeitung