Überlegungen zu einer Didaktik des Berufsfeldes Ernährung und Hauswirtschaft

Research output: Contribution to book/conference proceedings/anthology/reportChapter in book/anthology/reportInvited

Abstract

Der vorliegende Beitrag geht davon aus, dass die Entwicklung einer einheitlichen Didaktik für das Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft nicht möglich ist. Es wird argumentiert, dass eine spezifische Didaktik ausschließlich für einen Bereich entwickelt werden kann, für den einheitliche Ziele, Inhalte und Methoden formuliert werden können. Die Berufe des Berufsfeldes Ernährung und Hauswirtschaft beinhalten jedoch derart verschiedene Tätigkeitsschwerpunkte und entsprechende berufliche Anforderungen, dass für diese in ihrer Gesamtheit kein einheitliches Basiskonzept für die Formulierung von Zielen, Inhalten und Methoden benannt werden kann. Deswegen ist es nicht möglich, eine einheitliche Didaktik für ein Berufsfeld Ernährung und
Hauswirtschaft zu entwickeln. Dies hat Auswirkungen für die Konzeptionierung einer Didaktik der Beruflichen Fachrichtung Ernährung und Hauswirtschaft. Zukünftig gilt es, die in der beruflichen Arbeit des Berufsfeldes existierenden unterschiedlichen Basiskonzepte adäquat zu adressieren und didaktisch zu entwickeln.

Details

Original languageGerman
Title of host publicationDidaktiken der Beruflichen Fachrichtungen
EditorsManuela Niethammer, Marcel Schweder, Manuela Liebig
Place of PublicationBielefeld
Publisherwbv Publikation, Bielefeld
Pages151-165
Number of pages15
ISBN (electronic)978-3-7639-7437-5
ISBN (print)978-3-7639-7393-4
Publication statusPublished - 15 Sept 2024
Peer-reviewedNo

Publication series

SeriesBerufsbildung, Arbeit und Innovation
Volume75
ISSN2628-3999

Symposium

TitleJahrestagung der Sektion Berufs- und Wirtschaftspädagogik der Deutschen Gesellschaft für Erziehungswissenschaft (DGfE) 2024
Subtitle50 Jahre Zukunft: Paradigmen, Positionen und Perspektiven der Berufs- und Wirtschaftspädagogik
Abbreviated titleBWP-Sektionstagung 2024
Duration16 - 18 September 2024
Website
Degree of recognitionNational event
LocationTechnische Universität Dresden
CityDresden
CountryGermany

Keywords

Research priority areas of TU Dresden

DFG Classification of Subject Areas according to Review Boards