Identifizierung von Geruchs- und Geschmacksstoffen nach der Reaktion von aminosäurebürtigem DOC mit Chlor. - Wasser 2010

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Contributors

  • A. Grübel - (Author)
  • V. Schmidt - (Author)
  • E. Worch - (Author)

Details

Original languageGerman
Pages109-113
Number of pages5
Publication statusPublished - 2010
Peer-reviewedYes

Keywords

Keywords

  • Geruchsstoffen, Geschmacksstoffen, DOC, HPLC-MS