Utilization of Free and Dipeptide–Bound Formyline and Pyrraline by Saccharomyces Yeasts

Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Forschungsartikel › Beigetragen › Begutachtung

Beitragende

Details

OriginalspracheEnglisch
Aufsatznummere202300854
FachzeitschriftChemBioChem
Jahrgang25
Ausgabenummer11
PublikationsstatusVeröffentlicht - 3 Juni 2024
Peer-Review-StatusJa

Externe IDs

PubMed 38613434
ORCID /0000-0001-8528-6893/work/173053307

Schlagworte

ASJC Scopus Sachgebiete

  • Biochemie - Ehrlich pathway, glycation, Maillard reaction, metabolization, Saccharomyces yeasts
  • Molekularmedizin - Ehrlich pathway, glycation, Maillard reaction, metabolization, Saccharomyces yeasts
  • Molekularbiologie - Ehrlich pathway, glycation, Maillard reaction, metabolization, Saccharomyces yeasts
  • Organische Chemie - Ehrlich pathway, glycation, Maillard reaction, metabolization, Saccharomyces yeasts

Schlagwörter

  • Ehrlich pathway, glycation, Maillard reaction, metabolization, Saccharomyces yeasts