Towards the understanding of the structure deformation behaviour of meat and meat analogs

Publikation: Beitrag zu Konferenzen › Wissenschaftliche Vortragsfolien › Beigetragen › Begutachtung

Beitragende

Details

OriginalspracheEnglisch
PublikationsstatusVeröffentlicht - 2024
Peer-Review-StatusJa

Konferenz

Titel19th Food Colloids Conference
UntertitelUsing colloid science to find new sustainable solutions in food
Veranstaltungsnummer19
Dauer14 - 18 April 2024
Webseite
OrtThessaloniki Concert Hall
StadtThessaloniki
LandGriechenland

Externe IDs

ORCID /0000-0003-3146-2454/work/188000131
ORCID /0009-0005-1187-6256/work/190462128