Shear treatment of starter culture medium improves separation behavior of Streptococcus thermophilus cells
Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Forschungsartikel › Beigetragen › Begutachtung
Beitragende
Details
| Originalsprache | Englisch |
|---|---|
| Seiten (von - bis) | 62-69 |
| Seitenumfang | 8 |
| Fachzeitschrift | Engineering in Life Sciences |
| Jahrgang | 18 |
| Ausgabenummer | 1 |
| Publikationsstatus | Veröffentlicht - 2018 |
| Peer-Review-Status | Ja |
Externe IDs
| Scopus | 85039914384 |
|---|---|
| ORCID | /0000-0002-1199-3509/work/142248723 |
Schlagworte
Schlagwörter
- Scherbehandlung, Starterkulturen