Power requirements of the high-frequency generator in ultrasonic cutting of foods

Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Forschungsartikel › Beigetragen › Begutachtung

Beitragende

Details

OriginalspracheEnglisch
Seiten (von - bis)61-67
FachzeitschriftJournal of Food Engineering
Jahrgang86
PublikationsstatusVeröffentlicht - 2008
Peer-Review-StatusJa

Externe IDs

Scopus 36248937221
ORCID /0000-0002-1914-8473/work/142249425

Schlagworte

Schlagwörter

  • ultrasonic cutting, power demand, amplitude, frequency, energy consumption, food, vibration speed