A special issue of European Food Research and Technology: The chemistry behind malt and beer production—from raw material to product quality

Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Leitartikel (Editorial) › Beigetragen › Begutachtung

Beitragende

Details

OriginalspracheEnglisch
Seiten (von - bis)1-2
Seitenumfang2
FachzeitschriftEuropean Food Research and Technology
Jahrgang249
Ausgabenummer1
PublikationsstatusVeröffentlicht - Jan. 2023
Peer-Review-StatusJa

Schlagworte

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