Texture modification of fermented spreads based on sunflower press cake and sweet whey
Aktivität: Vortrag oder Präsentation an externen Einrichtungen/Veranstaltungen › Vortrag › Beigetragen
Personen und Einrichtungen
- Sophie Margret Morejón Caraballo - , Institut für Naturstofftechnik, Professur für Lebensmitteltechnik (Redner:in)
- Marie-Christin Liebsch - (Beteiligte Person)
- Harald Rohm - , Professur für Lebensmitteltechnik (Beteiligte Person)
- Susanne Struck - , Professur für Lebensmitteltechnik, Institut für Naturstofftechnik (Beteiligte Person)
Datum
6 Nov. 2023 → 8 Nov. 2023
Konferenz
Titel | 37th EFFoSt International Conference 2023 |
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Untertitel | Sustainable Food and Industry 4.0: Towards the 2030 Agenda |
Kurztitel | EFFoST2023 |
Veranstaltungsnummer | 37 |
Dauer | 6 - 8 November 2023 |
Webseite | |
Bekanntheitsgrad | Internationale Veranstaltung |
Ort | University of Valencia |
Stadt | Valencia |
Land | Spanien |