Separation von Starterkulturen: Scherinduzierte Veränderungen in exopolysaccharidhaltigen fermentierten Medien
Aktivität: Vortrag oder Präsentation an externen Einrichtungen/Veranstaltungen › Vortrag › Beigetragen
Personen und Einrichtungen
- Carsten Nachtigall - , Professur für Lebensmitteltechnik (Redner:in)
- Susann Mende - , Professur für Lebensmitteltechnik (Beteiligte Person)
- Christiane Berger - , Professur für Lebensmitteltechnik (Beteiligte Person)
- Florian Häffele - (Beteiligte Person)
- Doris Jaros - , Professur für Lebensmitteltechnik (Beteiligte Person)
- Hermann Nirschl - (Beteiligte Person)
- Harald Rohm - , Professur für Lebensmitteltechnik (Beteiligte Person)
Datum
5 März 2018 → 6 März 2018
Beschreibung
Speaker: Nachtigall C, Mende S, Berger C, Häffele F, Jaros D, Nirschl H, Rohm HEvent: ProcessNet Jahrestagung Lebensmittelverfahrenstechnik
Country: Deutschland
Duration of event: 05.03.2018-06.03.2018
Konferenz
| Titel | Jahrestreffen der ProcessNet-Fachgruppe "Lebensmittelverfahrenstechnik" 2018 |
|---|---|
| Dauer | 5 - 6 März 2018 |
| Ort | Seminaris CampusHotel |
| Stadt | Berlin |
| Land | Deutschland |