EPS-functionalized acid whey for texture enhancement of fresh cheese
Aktivität: Vortrag oder Präsentation an externen Einrichtungen/Veranstaltungen › Vortrag › Beigetragen
Personen und Einrichtungen
- Erik Seifert - (Beteiligte Person)
- Georg Surber - , Professur für Lebensmitteltechnik (Beteiligte Person)
- Harald Rohm - , Professur für Lebensmitteltechnik (Beteiligte Person)
- Doris Jaros - , Professur für Lebensmitteltechnik (Redner:in)
Datum
2024
Konferenz
| Titel | IDF Cheese Science and Technoogy Symposium 2024 |
|---|---|
| Dauer | 4 - 6 Juni 2024 |
| Bekanntheitsgrad | Internationale Veranstaltung |
| Ort | Radisson Blu Royal Hotel Bergen |
| Stadt | Bergen |
| Land | Norwegen |