Vorbereitung einer Produktzertifizierung im Bereich biotechnologische Mikroalgenproduktion gemäß europäischen und internationalen Regelwerken zur qualitätsgerechten und sicheren Produktion - Praxisleitfaden für Unternehmen: Praxisleitfaden für Unternehmen

Research output: Other contributionOtherContributed

Contributors

Abstract

Mikroalgen bieten eine hohe Variation unterschied-lichster Wertstoffe. Hochwertige Lipide, wie Omega-3-Fettsäuren, oder Antioxidantien, wie Astaxanthin und Phycocyanin, werden schon heute in großen Mengen aus Mikroalgen gewonnen. Um diese und weitere Stoffe auf dem europäischen Markt anbieten zu kön-nen, sind unterschiedliche Normen und Regelungen zu beachten. Die Einhaltung von Normen und Rege-lungen wird mit Zertifizierungen bestätigt. Dieser Pra-xisleitfaden bietet einen ersten Einstieg für alle, die in das Feld der zertifizierten Mikroalgenproduktion ein-treten wollen. Er gibt einen Überblick über geltende Regelungen verschiedener Ziel-Märkte und damit ver-bundene Maßnahmen der Qualitätssicherung. Weiter-hin werden detaillierte Checklisten sowie Muster für Standardarbeitsanweisungen und Prozessbeschrei-bungen (via Prozess-Turtle) zur Verfügung gestellt.

Details

Original languageGerman
Medium of output https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:bsz:14-qucosa2-756484
Number of pages43
Place of PublicationDresden
ISBN (electronic) urn:nbn:de:bsz:14-qucosa2-756484
Publication statusPublished - 9 Aug 2021
Peer-reviewedNo
No renderer: customAssociatesEventsRenderPortal,dk.atira.pure.api.shared.model.researchoutput.OtherContribution

Keywords

Research priority areas of TU Dresden

Subject groups, research areas, subject areas according to Destatis

Keywords

  • Mikroalgen, Bioprozessmonitoring, Bioprozesse, Mikroalgenproduktion, Photobioreaktor, Qualitätsmanagement