Vorbereitung einer Produktzertifizierung im Bereich biotechnologische Mikroalgenproduktion gemäß europäischen und internationalen Regelwerken zur qualitätsgerechten und sicheren Produktion - Praxisleitfaden für Unternehmen: Praxisleitfaden für Unternehmen
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Beitragende
Abstract
Mikroalgen bieten eine hohe Variation unterschied-lichster Wertstoffe. Hochwertige Lipide, wie Omega-3-Fettsäuren, oder Antioxidantien, wie Astaxanthin und Phycocyanin, werden schon heute in großen Mengen aus Mikroalgen gewonnen. Um diese und weitere Stoffe auf dem europäischen Markt anbieten zu kön-nen, sind unterschiedliche Normen und Regelungen zu beachten. Die Einhaltung von Normen und Rege-lungen wird mit Zertifizierungen bestätigt. Dieser Pra-xisleitfaden bietet einen ersten Einstieg für alle, die in das Feld der zertifizierten Mikroalgenproduktion ein-treten wollen. Er gibt einen Überblick über geltende Regelungen verschiedener Ziel-Märkte und damit ver-bundene Maßnahmen der Qualitätssicherung. Weiter-hin werden detaillierte Checklisten sowie Muster für Standardarbeitsanweisungen und Prozessbeschrei-bungen (via Prozess-Turtle) zur Verfügung gestellt.
Details
Originalsprache | Deutsch |
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Typ | Dieser Praxisleitfaden ist im Rahmen des Projektes MOProALGE durch die Technische Universität Dresden, CIMTT Zentrum für Produktionstechnik und Organisation durch Friedrich Süße (M. Sc.) und Dipl.-Ing. Sylvia Franke-Jordan erstellt worden. |
Medium | https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:bsz:14-qucosa2-756484 |
Seitenumfang | 43 |
Erscheinungsort | Dresden |
ISBN (elektronisch) | urn:nbn:de:bsz:14-qucosa2-756484 |
Publikationsstatus | Veröffentlicht - 9 Aug. 2021 |
Peer-Review-Status | Nein |
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Schlagworte
Forschungsprofillinien der TU Dresden
Fächergruppen, Lehr- und Forschungsbereiche, Fachgebiete nach Destatis
Ziele für nachhaltige Entwicklung
Schlagwörter
- Mikroalgen, Bioprozessmonitoring, Bioprozesse, Mikroalgenproduktion, Photobioreaktor, Qualitätsmanagement