Visually suboptimal bananas: How ripeness affects consumer expectation and perception

Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Forschungsartikel › Beigetragen › Begutachtung

Beitragende

Details

OriginalspracheEnglisch
Seiten (von - bis)472-481
FachzeitschriftAppetite
Jahrgang120
PublikationsstatusVeröffentlicht - 2018
Peer-Review-StatusJa

Externe IDs

Scopus 85030854369
ORCID /0000-0002-1914-8473/work/142249446

Schlagworte

Schlagwörter

  • Sensorik, Wahrnehmung, Konsumentenakzeptanz