Stabilitätsuntersuchungen von fermentierten Milchprodukten

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Details

OriginalspracheDeutsch
Seiten (von - bis)55-58
FachzeitschriftFood-lab : food analytics + food safety, food processing + automation, functional foods + ingredients, legislation + labeling
PublikationsstatusVeröffentlicht - 2018
Peer-Review-StatusNein

Schlagworte

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  • Stabilitätsuntersuchungen, Milchprodukten, Joghurt