Neue Formverfahren in der Schokoladenproduktion: Kaltformtechnologie und One-Shot-Verfahren
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Beitragende
Details
Originalsprache | Deutsch |
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Titel | Innovationspotentiale in der Lebensmittelproduktion |
Erscheinungsort | Bonn |
Herausgeber (Verlag) | FEI e.v. |
Seiten | 77-88 |
ISBN (elektronisch) | 3-925032-41X3-925032-41X |
Publikationsstatus | Veröffentlicht - 2006 |
Peer-Review-Status | Nein |