How capsular exopolysaccharides affect cell surface properties of lactic acid bacteria

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Beitragende

Details

OriginalspracheEnglisch
Aufsatznummer1904
FachzeitschriftMicroorganisms
Jahrgang8
PublikationsstatusVeröffentlicht - 2020
Peer-Review-StatusJa

Externe IDs

Scopus 85097057719

Schlagworte

Schlagwörter

  • capsular exopolysaccharides, cell surface hydrophobicity, SEM, lactic acid bacteria, microscopy, moisture load, Weissella cibaria, microbial adhesion to hydrocarbons (MATH), ruthenium tetroxide, Streptococcus thermophilus, ultrasound