Food processing by-products as food ingredients
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Beitragende
Details
Originalsprache | Englisch |
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Titel | Valorization of Fruit Processing By-Products |
Redakteure/-innen | Christos Galanakis |
Herausgeber (Verlag) | Academic Press |
Seiten | 1-16 |
Publikationsstatus | Veröffentlicht - 2020 |
Peer-Review-Status | Ja |
Externe IDs
ORCID | /0000-0002-1281-5966/work/142248827 |
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