Food processing by-products as food ingredients

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Beitragende

Details

OriginalspracheEnglisch
TitelValorization of Fruit Processing By-Products
Redakteure/-innenChristos Galanakis
Herausgeber (Verlag)Academic Press
Seiten1-16
PublikationsstatusVeröffentlicht - 2020
Peer-Review-StatusJa

Externe IDs

ORCID /0000-0002-1281-5966/work/142248827