Einfluss der Löslichkeit auf die Vernetzung von kommerziellen Erbsenproteinisolaten

Publikation: Beitrag zu Konferenzen › Wissenschaftliche Vortragsfolien › Beigetragen

Beitragende

Details

OriginalspracheDeutsch
PublikationsstatusVeröffentlicht - 10 Okt. 2024
Peer-Review-StatusNein

(Fach-)Tagung

TitelGDL-Kongress Lebensmitteltechnologie 2024
Veranstaltungsnummer10
Dauer10 - 12 Oktober 2024
BekanntheitsgradNationale Veranstaltung
OrtPHOENIX CONTACT arena
StadtLemgo
LandDeutschland

Externe IDs

ORCID /0009-0004-7500-6762/work/197322376
ORCID /0000-0003-3146-2454/work/197322378