Digestibility and antinutrient properties of acidified and extruded maize-finger millet blend

Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Forschungsartikel › Beigetragen › Begutachtung

Beitragende

  • C Onyango - (Autor:in)
  • H Noetzold - (Autor:in)
  • A Ziems - (Autor:in)
  • T Hofmann - (Autor:in)
  • T Bley - (Autor:in)
  • T Henle - (Autor:in)

Details

OriginalspracheEnglisch
Seiten (von - bis)697-707
Seitenumfang11
FachzeitschriftLWT - Food Science and Technology
Jahrgang38
PublikationsstatusVeröffentlicht - 2005
Peer-Review-StatusJa

Externe IDs

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