A comparison of local phosphorecence detection and fluid dynamic gauging methods for studying the removal of cohesive fouling layers

Publikation: Beitrag in FachzeitschriftForschungsartikelBeigetragenBegutachtung

Beitragende

Details

OriginalspracheEnglisch
Seiten (von - bis)46-53
Seitenumfang8
FachzeitschriftFood and Bioproducts Processing
Ausgabenummer92
PublikationsstatusVeröffentlicht - 2014
Peer-Review-StatusJa

Schlagworte

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    Schlagwörter

    • fluid dynamic gauging methods, cleaning, starch, roughness, shear stress