Professur für Lebensmittelchemie (LC1)
Organisation: Professur
Kontakt
- TUD Webseite: https://tu-dresden.de/mn/chemie/lc/lc1, Externer Link
5 Aktivitäten
2011
Alpha-Lactalbumin as substrate for lactic acid bacteria to produce ACE inhibitory peptides.
Mende, S. (Redner:in), Jacob, M. (Beteiligte Person), Jaros, D. (Beteiligte Person), Rohm, H. (Beteiligte Person), Henle, T. (Beteiligte Person)12 Sept. 2011 → 16 Sept. 2011Aktivität: Vortrag oder Präsentation an externen Einrichtungen/Veranstaltungen › Vortrag › Beigetragen
2005
Lebensmittelwissenschaften an der Technischen Universität Dresden
Rohm, H. (Redner:in), Henle, T. (Beteiligte Person)6 Okt. 2005 → 8 Okt. 2005Aktivität: Vortrag oder Präsentation an externen Einrichtungen/Veranstaltungen › Vortrag › Beigetragen
Struktur-Funktionsbeziehung Transglutaminase-modifizierter Milchproteine - 1. Chemische Grundlagen
Partschefeld, C. (Redner:in), Jaros, D. (Beteiligte Person), Döhler, A. (Beteiligte Person), Menendez, O. (Beteiligte Person), Pätzold, J. (Beteiligte Person), Richter, S. (Beteiligte Person), Schwarzenbolz, U. (Beteiligte Person), Rohm, H. (Beteiligte Person), Henle, T. (Beteiligte Person)6 Okt. 2005 → 8 Okt. 2005Aktivität: Vortrag oder Präsentation an externen Einrichtungen/Veranstaltungen › Vortrag › Beigetragen
Struktur-Funktionsbeziehung Transglutaminase-modifizierter Milchproteine - 2. Physikalische Konsequenzen
Jaros, D. (Redner:in), Partschefeld, C. (Beteiligte Person), Döhler, A. (Beteiligte Person), Manandez, O. (Beteiligte Person), Pätzold, J. (Beteiligte Person), Rohm, H. (Beteiligte Person), Henle, T. (Beteiligte Person)6 Okt. 2005 → 8 Okt. 2005Aktivität: Vortrag oder Präsentation an externen Einrichtungen/Veranstaltungen › Vortrag › Beigetragen
2004
Inulin aus Topinambur als prebiotischer Zusatz in kleinstückigen Backwaren
Ziems, A. (Redner:in), Böhm, A. (Beteiligte Person), Rohm, H. (Beteiligte Person), Henle, T. (Beteiligte Person)23 Sept. 2004 → 24 Sept. 2004Aktivität: Vortrag oder Präsentation an externen Einrichtungen/Veranstaltungen › Vortrag › Beigetragen