Enzymatic liquefaction of texture modified fillings in one-shot pralines
Aktivität: Vortrag oder Präsentation an externen Einrichtungen/Veranstaltungen › Vortrag › Eingeladen
Personen und Einrichtungen
- Birgit Böhme - , Professur für Lebensmitteltechnik (Redner:in)
- Harald Rohm - , Professur für Lebensmitteltechnik (Beteiligte Person)
Datum
4 Dez. 2012 → 6 Dez. 2012
Beschreibung
Speaker: Birgit BöhmeLocation: Köln
Country: Deutschland
Duration of event: 04.12.2012-06.12.2012
Konferenz
| Titel | ChocoTec |
|---|---|
| Veranstaltungsnummer | |
| Dauer | 4 - 6 Dezember 2012 |
| Bekanntheitsgrad | Internationale Veranstaltung |
| Ort | |
| Stadt | Köln |
| Land | Deutschland |