Einfluss der Löslichkeit auf die Vernetzung von kommerziellen Erbsenproteinisolaten
Aktivität: Vortrag oder Präsentation an externen Einrichtungen/Veranstaltungen › Vortrag › Beigetragen
Personen und Einrichtungen
- Elena Rosa Köster - , Professur für Lebensmitteltechnik (Redner:in)
- Anja Maria Wagemans - , Professur für Lebensmitteltechnik (Beteiligte Person)
Datum
10 Okt. 2024
(Fach-)Tagung
| Titel | GDL-Kongress Lebensmitteltechnologie 2024 |
|---|---|
| Veranstaltungsnummer | 10 |
| Dauer | 10 - 12 Oktober 2024 |
| Bekanntheitsgrad | Nationale Veranstaltung |
| Ort | PHOENIX CONTACT arena |
| Stadt | Lemgo |
| Land | Deutschland |