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Determination of total solids and protein content in cheese curd using near infrared spectroscopy

Aktivität: Vortrag oder Präsentation an externen Einrichtungen/VeranstaltungenVortragBeigetragen

Personen und Einrichtungen

Datum

5 Juni 20086 Juni 2008

Beschreibung

Speaker: A. Sultaneh, H. Rohm
Event: 5th IDF Congress on Cheese Ripening
Location: Bern
Country: Schweiz
Duration of event: 05.06.2008-06.06.2008

Konferenz

Titel5th IDF Congress on Cheese Ripening
Veranstaltungsnummer
Dauer5 - 6 Juni 2008
Ort
StadtBern
LandSchweiz