Vakuum-Mikrowellen-Trocknung zur Optimierung der ernährungsphysiologischen Qualität getrockneter Erdbeeren

Publikation: Beitrag zu KonferenzenPaperBeigetragen

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OriginalspracheDeutsch
Seiten81-83
PublikationsstatusVeröffentlicht - 2004
Peer-Review-StatusNein