The Maillard reaction - From food chemistry to uraemia research

Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Leitartikel (Editorial) › Beigetragen › Begutachtung

Beitragende

  • Universitätsklinikum Heidelberg

Details

OriginalspracheEnglisch
Seiten (von - bis)1718-1722
Seitenumfang5
FachzeitschriftNephrology Dialysis Transplantation
Jahrgang11
Ausgabenummer9
PublikationsstatusVeröffentlicht - Sept. 1996
Peer-Review-StatusJa

Externe IDs

Scopus 0029797704

Schlagworte

Schlagwörter

  • END-PRODUCTS, IDENTIFICATION, GLYCATION, MILK