Synthesis and in vitro digestion of resistant starch type III from enzymatically hydrolysed cassava starch

Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Forschungsartikel › Beigetragen › Begutachtung

Beitragende

  • Calvin Onyango - (Autor:in)
  • Christopher Mutungi - (Autor:in)

Details

OriginalspracheEnglisch
Seiten (von - bis)1860-1865
FachzeitschriftInternational Journal of Food Science and Technology
Jahrgang43
PublikationsstatusVeröffentlicht - 2008
Peer-Review-StatusJa

Externe IDs

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