Specific heat capacity of cheese: Calculation or determination?Publikation: Beitrag zu Konferenzen › Paper › Beigetragen BeitragendeH. Rohm - , Professur für Lebensmitteltechnik (Autor:in)T. Langner - (Autor:in)S. Heidenreich - (Autor:in) Details OriginalspracheEnglischPublikationsstatusVeröffentlicht - 2007Peer-Review-StatusNein