Relationship between shear energy input and sedimentation properties of exopolysaccharide-producing Streptococcus thermophilus strains

Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Forschungsartikel › Beigetragen › Begutachtung

Beitragende

Details

OriginalspracheEnglisch
Seiten (von - bis)21-26
FachzeitschriftSeparation and Purification Technology
Jahrgang202
PublikationsstatusVeröffentlicht - 2018
Peer-Review-StatusJa

Externe IDs

Scopus 85044153712

Schlagworte

Schlagwörter

  • Exopolysaccharide