Physicochemical characterisation of the exopolysaccharides of Streptococcus thermophilus ST-143

Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Forschungsartikel › Beigetragen › Begutachtung

Beitragende

Details

OriginalspracheEnglisch
Seiten (von - bis)1254-1263
FachzeitschriftInternational Journal of Food Science and Technology
Jahrgang49
PublikationsstatusVeröffentlicht - 2014
Peer-Review-StatusJa

Externe IDs

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Schlagworte

Schlagwörter

  • Exopolysaccharide