Influence of cold forming technique on the quality of chocolate products
Publikation: Beitrag zu Konferenzen › Paper › Beigetragen › Begutachtung
Beitragende
Details
Originalsprache | Englisch |
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Publikationsstatus | Veröffentlicht - 2004 |
Peer-Review-Status | Ja |
Schlagworte
Schlagwörter
- cold forming, frozen cone, chocolate