High-pressure assisted protein isolation from pumpkin seed press cake

Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Forschungsartikel › Beigetragen › Begutachtung

Beitragende

Details

OriginalspracheEnglisch
FachzeitschriftInternational Journal of Food Science and Technology
PublikationsstatusVeröffentlicht - 2023
Peer-Review-StatusJa

Externe IDs

ORCID /0000-0002-1281-5966/work/146644651

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