Growth and exopolysaccharide yield of Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus DSM 20081 in batch and continuous bioreactor experiments at constant pH.

Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Forschungsartikel › Beigetragen › Begutachtung

Beitragende

Details

OriginalspracheEnglisch
Seiten (von - bis)185-191
FachzeitschriftJournal of Bioscience and Bioengineering
Jahrgang113
PublikationsstatusVeröffentlicht - 2012
Peer-Review-StatusJa

Externe IDs

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Schlagworte

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  • Lebensmitteltechnologie