Fiber from fruit pomace: A review of applications in cereal-based products

Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Übersichtsartikel (Review) › Beigetragen › Begutachtung

Beitragende

Details

OriginalspracheEnglisch
Seiten (von - bis)162-181
FachzeitschriftFood Reviews International
Jahrgang34
PublikationsstatusVeröffentlicht - 2018
Peer-Review-StatusJa

Externe IDs

Scopus 85041450025
ORCID /0000-0002-1281-5966/work/142248830

Schlagworte

Schlagwörter

  • Beerentrester